Certification CAB
Il existe plusieurs certifications de bœuf, mais la certification CAB (Certified Angus Beef) surpasse les autres classifications telles que «Canada Primé», «Canada AAA» ou encore «Canada AA». Le bœuf servi dans les restaurants Le Steak frites St-Paul est certifié CAB. Goûtez la différence.
Dix critères scientifiques établissent les standards de qualité à rencontrer afin d’obtenir la certification la plus prestigieuse de l’industrie. Le bœuf certifié CAB est savoureux, incroyablement tendre et naturellement juteux.
À noter :
- Seulement 1 boeuf Angus sur 4 rencontre les standards de la certification CAB.
- La certification CAB représente un standard d’excellence au-dessus de toute autre certification.
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